--- title: ¡Tres platos típicos de Colombia que debes conocer! description: ¡Qué esperas para conocer más sobre Colombia y de sus numerosos atractivos! image: https://blog.aiesec.org.pa/hubfs/ajiaco.jpg --- [![AIESEC Panamá](https://blog.aiesec.org.pa/hubfs/aiesec_images/AIESEC-current-logo-white.png)](http://aiesec.org.pa/) - [Acerca de](http://aiesec.org.pa/acerca-de-aiesec/) - [Nuestra Visión](http://aiesec.org.pa/acerca-de-aiesec/nuestra-mision/) - [Nuestros Valores](http://aiesec.org.pa/acerca-de-aiesec/nuestros-valores/) - [Nuestra estructura](http://aiesec.org.pa/acerca-de-aiesec/nuestra-estructura/) - [Jóvenes](http://aiesec.org.pa/jovenes/) - [Voluntario Internacional](http://aiesec.org.pa/jovenes/voluntario-internacional/) - [Líder Global](http://aiesec.org.pa/jovenes/lider-global/) - [Empresas](http://aiesec.org.pa/empresas/) - [Talento global](http://aiesec.org.pa/empresas/talento-global/) - [Aliados Corporativos](http://aiesec.org.pa/empresas/aliados-corporativos/) - [Organizaciones](http://aiesec.org.pa/ongs/) - [Eventos](http://aiesec.org.pa/eventos/) - [Alumni](http://aiesec.org.pa/alumni/) - [blog](https://blog.aiesec.org.pa) - [Regístrate](http://aiesec.org.pa/intercambios/) - Search - [Acerca de](http://aiesec.org.pa/acerca-de-aiesec/) - [Nuestra Visión](http://aiesec.org.pa/acerca-de-aiesec/nuestra-mision/) - [Nuestros Valores](http://aiesec.org.pa/acerca-de-aiesec/nuestros-valores/) - [Nuestra estructura](http://aiesec.org.pa/acerca-de-aiesec/nuestra-estructura/) - [Jóvenes](http://aiesec.org.pa/jovenes/) - [Voluntario Internacional](http://aiesec.org.pa/jovenes/voluntario-internacional/) - [Líder Global](http://aiesec.org.pa/jovenes/lider-global/) - [Empresas](http://aiesec.org.pa/empresas/) - [Talento global](http://aiesec.org.pa/empresas/talento-global/) - [Aliados Corporativos](http://aiesec.org.pa/empresas/aliados-corporativos/) - [Organizaciones](http://aiesec.org.pa/ongs/) - [Eventos](http://aiesec.org.pa/eventos/) - [Alumni](http://aiesec.org.pa/alumni/) - [blog](https://blog.aiesec.org.pa) - [Regístrate](http://aiesec.org.pa/intercambios/) - Search - [![](https://blog.aiesec.org.pa/hubfs/aiesec_images/en.png "English")](http://aiesec.org.pa/) - [![](https://blog.aiesec.org.pa/hubfs/aiesec_images/fr.png "Français")](http://aiesec.org.pa/fr/) # AIESEC Blog # ¡Tres platos típicos de Colombia que debes conocer! 13.septiembre 2016 / [0 Comments](https://blog.aiesec.org.pa/tres-platos-típicos-de-colombia-que-debes-conocer#comments-listing) / in [Pasión por viajar](https://blog.aiesec.org.pa/topic/pasion), [Cultura](https://blog.aiesec.org.pa/topic/cultura), [Tendencias](https://blog.aiesec.org.pa/topic/tendecias), [Liderazgo](https://blog.aiesec.org.pa/topic/liderazgo), [Intercambio](https://blog.aiesec.org.pa/topic/intercambio), [Panama](https://blog.aiesec.org.pa/topic/panama) / by [Rosel Ayarza](https://blog.aiesec.org.pa/author/rosel-ayarza) La gastronomía colombiana es esencialmente criolla y proviene de una fusión de las tradiciones de las culturas indoamericanas locales, española y africana. Entre los ingredientes más utilizados se encuentran el arroz, maíz, papa, yuca, frijoles y carnes como la vacuna, gallina, cerdo, pescados y los mariscos. Los platos típicos son característicos de cada región, por lo cual mencionaré los más destacados según personas que conozco de algunas regiones del país. En Medellín encontramos la **bandeja paisa**, el plato típico de la cocina antioqueña y corresponde a los territorios de Antioquia, el Eje Cafetero, parte norte del Valle del Cauca y el norte del Tolima. Este plato se caracteriza por su enorme abundancia en cantidad y variedad de alimentos, entre estos están el arroz, carne de res, chicharrón, huevo frito, tajadas de plátano maduro, chorizo, arepa antioqueña, frijoles, aguacate y morcilla. He probado este plato y lo recomiendo por completo, pero comerlo con el estómago vacío. ![bandeja_paisa.png](https://blog.aiesec.org.pa/hs-fs/hubfs/bandeja_paisa.png?width=640&name=bandeja_paisa.png) Fuente: [www.tumblr.com](http://www.tumblr.com) Otro plato típico de Colombia es el **Tamal Tolimense** que lo encontramos si vamos a la ciudad de Neiva, el cual a diferencia de nuestro tamal, tiene el pollo completo y es amarrado por la parte superior en forma ovalada. Se prepara con harina de maíz, arroz y arveja; huevo cocido, una rodaja de zanahoria, una porción de tocino, de carne de cerdo y una presa de pollo, todo envuelto en una hoja de plátano. Es común acompañarlo de arepa, pan y chocolate caliente en el desayuno y con jugo o gaseosa en el almuerzo. ![tamal.jpg](https://blog.aiesec.org.pa/hs-fs/hubfs/tamal.jpg?width=640&name=tamal.jpg) Fuente: [www.mycolombianrecipes.com](http://www.mycolombianrecipes.com) El tercer plato típico es de Bogotá, el **ajiaco santafereño**, el cual proviene de los Chibchas que se alimentaban a base de mazamorra de maíz y papas con ají, y de los españoles, quienes le agregaron el pollo y la crema de leche. Consiste en una sopa de pollo con tres tipos de papas: criolla, la cual le da el color amarillo que lo caracteriza, la pastusa y la sabanera, además se le agrega mazorca y una hierba llamada guasca que le da el sabor característico al ajiaco. Este plato no es picante y se recomienda acompañarlo de una tajada de aguacate y arroz. ![ajiaco.jpg](https://blog.aiesec.org.pa/hs-fs/hubfs/ajiaco.jpg?width=640&name=ajiaco.jpg) Fuente: [www.guiatodo.com.co](http://www.guiatodo.com.co) A pesar de que estos platos típicos tengan ingredientes que utilizamos los panameños en nuestra cocina, la preparación, el gusto y el toque que le dan los colombianos es diferente, y si tienen la oportunidad de viajar y probarlos en ese hermoso país, les aseguró que habrá valido la pena, ya que el servicio que les brindarán será el mejor. ¡Qué esperas para conocer [más sobre Colombia](http://aiesec.org.pa/jovenes/voluntario-global/) y de sus numerosos atractivos! ### Categories - [Liderazgo (63)](https://blog.aiesec.org.pa/topic/liderazgo) - [Cultura (62)](https://blog.aiesec.org.pa/topic/cultura) - [Pasión por viajar (59)](https://blog.aiesec.org.pa/topic/pasion) - [Intercambio (52)](https://blog.aiesec.org.pa/topic/intercambio) - [Tendencias (52)](https://blog.aiesec.org.pa/topic/tendecias) - [Juventud orientada a soluciones (46)](https://blog.aiesec.org.pa/topic/juventud-orientada-a-soluciones) - [Panama (43)](https://blog.aiesec.org.pa/topic/panama) - [AIESECer (41)](https://blog.aiesec.org.pa/topic/aiesecer) - [Objetivos del Desarrollo Sostenible (41)](https://blog.aiesec.org.pa/topic/objetivos-del-desarrollo-sostenible) ### Archives - [septiembre 2016 (28)](https://blog.aiesec.org.pa/archive/2016/09) - [octubre 2016 (25)](https://blog.aiesec.org.pa/archive/2016/10) ## ¡Síguenos! **Join us** Find work experience or a fantastic volunteering opportunity to kickstart your career. 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